提到屬於印度形象的美食，腦中立即浮現印度煎餅、印度拉餅、咖哩魚頭、印度拉茶、印度咖哩蔬菜餃等美食。幾乎你所能想得到的印度美食，都能在小印度區找得到，而且是從高級料理餐館到大排檔的大眾口味應有盡有，不僅如此，口味的道地當然不在話下。
說到印度的美食，當然不能錯過享譽國際的咖哩了！在印度區裏，我們可以同時嚐到南北印度不同的咖哩口味！南印度的口味屬於較辛辣，但經過優格椰漿入菜後，展現特有的濃醇芬香；至於北印度咖哩，則是以新鮮牛奶或奶油作為咖哩原料的溫和口味。

來到小印度區，千萬別錯過當地的特產「美祿恐龍」，這可是深受小朋友喜愛的飲品！其實美祿恐龍做法相當簡單，只要在美祿飲品上簡單加上一層厚厚的巧克力粉，就是一杯印度居民最愛的飲料了！

馬來文化特區中，提供了最具特色的馬來美食選擇，包括馬來菜飯、椰漿飯、羊肉湯、馬來雞飯、沙威馬等等，都是此區最道地也不能錯過的美食。當然，新加坡到處都可以吃得到的沙爹，也能在這裏找到它的味。

除了上述耳熟能詳的馬來美食外，來到新加坡，建議你不妨嚐試一下屬於當地的土司早餐。咖椰土司麵包的作法並無特殊，只是將一般的法式土司，加上椰漿或是奶油，但因其椰漿奶油相當濃醇，吃來更為可口。一般新加坡的土司早餐多會搭配一杯香醇濃郁的熱奶茶，相當對味。雖說椰漿是在地的特色，但口味上偏甜，不嗜甜的客人可以單選加奶油，一樣美味。除了道地的美味外，來此區的遊客，不妨試試當地的水煙(shisha)，體驗中東風味的情調。

娘惹料理是新加坡美食中一項重要的特色，但到底什麼是娘惹呢？娘惹是指華人移民新加坡或麻六甲之後，娶馬來人為妻，所生下的女兒，因為同時受到華人和馬來人不同文化的影響，因此娘惹所烹調出來的食物，同時具有中國菜和馬來菜的特色，且別具風味。

由於娘惹美食融合中國菜和馬來料理兩者飲食特色，再加上娘惹菜最大的特色在於香料的使用，舉凡藍薑、香茅、椰漿、咖哩、檸檬葉、亞參果實及各式辣椒等，都是提味功臣，若是再搭配精湛廚藝，烹煮出來的食物，自然令人垂涎。

娘惹料理中的名菜包括叻沙、酸辣蝦、咖哩魚頭、窩打、娘惹糕、囉口惹和印尼黑果雞等，其中叻沙是最具代表性的，湯頭以咖哩湯混合椰漿，香味濃郁，加入油豆腐、魚丸、蝦子和豆芽菜，可說是色香味兼具。